MCO 3.0 : Bila Teringin...

MCO 3.0 yang bersambung-sambung ni, ada waktunya buat Mumi terasa nak makan sesuatu yg biasa dimakan di luar atau dibeli waktu normal life. Tapi dalam keadaan yang semuanya terhad skrg, bila dah teringin sangat, Mumi pun cubalah buat sendiri... 

Mmg boleh je order online dan ada je runner yg boleh COD, tapi ada waktunya Mumi kenalah belajar penuhi keinginan sendiri dgn kudrat dan usaha sendiri. Boleh makan sefamily, ulang kali siang sampai malam huhu...

Waktu MCO 3.0 (2 minggu pertama tu) ntah macam mana (dan ntah apa2), kat medsos ada perang laksa. Laksa marhaen vs laksa kayangan. Laksa Johor vs Laksa Penang vs Laksa Sarawak. Haish... kelakar je. 

Mumi mmg hantu laksa. Tapi Mumi jarang sangat sanggup buat sendiri. Sebabnya Mumi malas nak proses ikan utk buat kuahnya tu. Maka, bila Mumi pun realisasikan hajat nak cuba masak kuah laksa guna sardin tin je. Maka Mumi tak lah joint perang laksa kat medsos tu.

Dah lama tengok kat youtube, tapi tak terbuat-buat. Maka dalam MCO 3.0 maka jadilah Laksa Sardin Tin MCO3.0 Mumi ni! Surprisingly, Papa kata sedap! Wah, berbunga hati Mumi. Anak2 pun makan beria.

2nd time buat, dengan niat nak beri pada jiran2. Sekali tengah masak, bertalu2 calls masuk pasal urusan kerja padahal weekends! Grrr! Maka, bila makan.. Papa kata tak sesedap yg pertama. Bila dah selesai hantar rumah jiran2... baru teringat, kuahnya lupa letak belacan daaaaaaaaaa! Hish.... spoiled je huhu. Ampunkan Mumi ya jiran2 kalau laksa MCO Mumi tak berapa sedap... Mumi mmg sangat amatur memasak.

Sebenarnya PaMi dah bertahun tak masuk restoran Mamak. Tak tau kenapa hu hu... t

Tetengah MCO ni... tekak Mumi teringin nak makan nasi kandar. Maka kita buat je lah sendiri. Dan sbnrnya trigger dari status wasap tentang nasi kandar homemade kawan sekerja Mumi juga la puncanya ni :-)

Walaupun tak secantik kejadian hidangan di restoran Mamak, tapi jadilah... lepas kat tekak sendiri. Pa dan anak2 pun layan makan, okaylah tu...

Gambar ni Kakak yg ambil dari pinggan dia sendiri. Mumi guna apa yg ada dalam rumah je. Kari ikan Jenahak pancing, goreng ayam style suka hati Mumi, goreng kobis berkunyit tapi tak de biji sawi (Mumi tak kuasa la nak pi kedai semata2 nak cari biji sawi hu hu), dan papadom! 

Cuma, kemamakan dalam tekak Mumi tetap ada sentimen Melayu kampung juga. Petai tetap ada dalam pinggan :-) Itulah yang boleh buka selera Mumi.

Apapun, bersyukur pada Tuhan masih banyak nikmat Tuhan yang masih dipinjamkan. Kalaupun tak dapat makan di luar seperti kehidupan sebelum ni, tapi masih boleh juga masak sendiri seadanya di rumah.

Sedangkan, kita tahu masih ada yang melalui ujian getir kehidupan. Mungkin untuk adakan sepinggan makanan utk keluarga perlu struggle hingga mengalir airmata. Belum lagi kenangkan nasib saudara2 seagama di negara yang ditindas dan diperangi. Moga Allah melindungi kita semua walau di mana berada.

Dunia ni sesungguhnya hanyalah pinjaman dan tempat ujian... 

Terima kasih Allah.

Semoga kita semua terus berada dalam ehsan, kasih sayang, rahmat dan perlindungan Allah. Stay safe. Jagalah diri untuk menjaga sesama kita. Moga matlamat negara untuk mendapatkan herd immunity lekas tercapai. 

#laksasardintin

#nasikandarhomemade

#staysafe

Papa Bonsai

Last Sunday, hari Bapa. Bila whispered pd anak2 utk wish Papa mereka, Didik saja sakat pergi post ceramah UAI dalam grup wasap family kecil kami tentang hukum sambut Father's Day. Aduhai... Mumi faham... kita tak ada niat lain Dik. Hari Ibu dan Hari Bapa tu adalah setiap hari, setiap masa dan ketika. 

Mumi sendiri pun walaupun dah tak ada Abah, tapi Abah tetap ada dalam hati dan hidup Mumi. Setiap apa yg Mumi buat sekarang semuanya remind Mumi pada Abah. Cause he was the first man in my life... yg sayang Mumi, yang berkorban utk Mumi, yang ajar Mumi banyak erti kehidupan. Most of them masih Mumi jadikan panduan dalam menjalani kehidupan Mumi... Mumi rindu Abah...

Papa, thank you for being the wonderful Papa to our children. Thank you for every susah dan payah, pengorbanan... juga sakit, perih, pedih dan airmata yang mungkin kebanyakannya awak pendam dalam hati sepanjang melalui kehidupan menafkahi kami. We love you sampai Syurga Allah...

During MCO 3.0 ni, his PVC ceiling job semua terpaksa postpone. Selain penghadan pergerakan dan sektor ekonomi, Mumi pun risau jika Pa terlalu terdedah kepada persekitaran luar. Pa cuma teruskan job PMnya secara online dan kadang2 ke bank utk submit client's investment.

Di rumah, untuk hilangkan rasa boringnya... dia jadi Papa Bonsai :-)

Penuh satu rumah dah dengan Kelapa Bonsai. Recently Pa dah mula dengan ideanya nak membonsaikan pokok pisang dan pokok sawit.  Mumi pasrah hu hu... Mumi cuma boleh bantu buatkan air minuman utk Pa, dan kadang2 teman Pa melayan bebonsainya hingga lewat malam...

As long as you're happy... we also happy for you dear...

Sambil2 hobinya, skillnya... yang tak boleh duduk diam tak buat apa2... mana tahu bila tiba ketikanya all this cute, adorable bonsai can be his earning project kan? Aaamiin... insyaAllah...

Temankan Papa sehari sebelum Father's Day 2021 huhu... sampai ke tengah malam dia boleh duduk melayan dan mendekorasikan bonsai2nya ni...

Sedang bersihkan kebun belakang rumah yang dah tinggi semak-samun, Pa pun dpt idea nak membonsaikan anak pokok pisang tu. Sabo je lah Mumi... :-)

Sungguh-sungguh dicubanya pokok pisang bonsai ni... 

nanti kita lihat apa jadinya sedikit masa lagi hu hu... chaiyok Pa!

Antara koleksi Kelapa Bonsai Papa yang masih dalam proses pembentukan...

Dan Mumi suka tgk pic yg Pa ambil ni... comel sangat. Mumi pun tak ingat dah pernah simpan dalam FRAN ke belum sbb pic ni atr Papa punya hasil kelapa bonsai pioneer dalam rumah ni :-)

Credit to Mumi sbb pasu tu Mumi yg pilih di DIY :-)

"Don't let the fear of what could happen make nothing happen."

#bonsaikelapa

#bonsaipisang
#kelapabonsai

My Pure MCO Cheese Cake

One day, Pa shared a cheese cake recipe di FB. Cheese cake?!

Mumi tak pernah buat & tak sempat nak buat. Maka kakak la yg kena buatkan utk Pa. Tapi dalam bentuk cup cake, burn in air fryer. Okay, one time done utk satisfy Pa's craving.

Lepas tu Pa mengidam lagi. Mumi ingat nak suh Kakak juga buat. Tapi... Baby kata, 'Tak moh kakak buat. Nak Mumi buat. Kakak masak tak sedap!'

Adeh... sampainya hati Baby huhuhu...

Kakak sampai kata, 'Tak pe Baby... nnt Kakak dah kahwin, kakak duduk rumah husband kakak, nanti Baby akan rindu Kakak!" 

:-)

Maka, Mumi pun terpaksalah buat. Cuma kali ni Mumi guna resepi lain pula sbb resepi yg Kakak guna basic cheese, egg & flour. Mumi rasa tekak Mumi perlu flavour lain utk larikan telur. I love telur, tapi Mumi tak boleh telan kuih atau kek atau cookies yg bau & rasa telurnya kuat sgt.

Maka Mumi pun guna satu resipi ni sbb ada yogurt dalam bahan2nya.

My very 1st attempt. Dlm keadaan terkejar-kejar dan penat. Alhamdulillah, walaupun tak sempurna cantiknya, tapi okaylah... safe & edible.

Bahan2 yg Mumi guna ikut sukatan yg ada dlm rumah je...

500g Tatura Cream Cheese 

1/2 cawan gula halus

3 biji telur gred B

1 sk esen vanila

1 sb Yogurt Asli

1/2 cawan tepung gandum

Cara amatur Mumi bake :

1. Mumi panaskan oven 170 darjah selama 10 minit..

    Sebab oven Mumi tu lately dia agak kurang centre akalnya... lambat panas.

2. Satukan cream cheese, gula halus, yogurt, esen vanila dan pukul hingga gebu & ringan.

    Mumi blend dalam blender je sbb Mumi malas nak cari mixer dalam gobok.

3. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi hingga kembang.

4. Akhir, masuk tepung & sebatikan.

5. Disebabkan Mumi tak ada paper alas baking, maka Mumi sapukan sedikit loyang Mumi dgn marjerin.

6. Tuang adunan dalam loyang. Patutnya hentak beberapa kali supaya adunan mampat & sekata, tapi Mumi lupa daaa...

7. Bakar guna kaedah water-bath (bukan water-birth) huhu... atau bain marie selama 60 minit. Tapi disebabkan oven Mumi tu agak tak berapa center otaknya, maka Mumi lajakkan setengah jam lagi selepas 60 minit pertama tu. Ikut keadaan dan kesihatan oven masing2 la kot...

8. Bila dah masak, patutnya sejukkan dan simpan semalaman dalam peti sejuk sebelum potong. Katanya lebih sedap dan padat. 

Malangnya, kek tu sejuk2 je lepas keluar oven, terus hilang dari loyang. Boys kata sedap. Ya lah... ya lah... makanlah...

Jangan suh buat lagi udahlah... Mumi 'rajin' sgt la nak buat kek dalam keadaan WFH dan weekend yg hectic skrg ni... :-)

#purecheesecake

#yogurt

#water-bath

MCO 3.0 : Yellow-Poom-Black

MCO 3.0, sehingga 28 Jun 2021. Since MCO yg kononnya full MCO, Mumi terpaksa WFH lebih banyak berbanding WFO. Seriously & honestly, Mumi rasa WFH is double triple letih & stressful berbanding WFO. Walaupun Mumi happy dapat banyak spend masa dengan Pa & boys, monitor their PdPR sambil2, tapi... tak ada me time, tak ada lunch time. Maka, tak adalah masa Mumi nak tulis diary dalam FRAN...

Hari ni Mumi agak 'burn-out', demotivated dan rasa stress dgn WFH nature plus kerenah orang2 tertentu di office. Tapi Mumi dah malas nak fikir. Mumi baru sudah upload homeworks baby ke dalam Google Classroomnya. 

Dan skrg Mumi perlu divert rasa stress Mumi dgn cara simpan few memories, mana yang sempat malam ni... dlm FRAN. Supaya memori tu tak hilang bersama ingatan Mumi yg makin lama makin tak berapa nak clear sgt ni.. mungkin PKP ni buatkan Mumi rasa something wrong somewhere je bila terkurung dan terbatas pergerakan.

Oh ya, utk weekends dalam MCO 3.0 ni, Master Fauzan masih conduct TKD training. Ya, secara online je. Tak apalah, asalkan terisi masa mereka dengan sesuatu yang bermanfaat. Dan Baby dah upgrade dari White Belt ke Yellow (1) Belt. Didik dah naik Poom, Babang settled at black belt. Alhamdulillah...  keep it up, dear boys. 

This is among the things I wanted to do in my life, tapi tak kesampaian. Maka kamu bertiga tolong sampaikan cita2 Mumi ni ya... go higher as you can. PaMi will always support full heartedly...

Babang after 8 years and Didik after 6 years in TKD with Master Fauzan's guidance.

Pa bawa Baby collect sijil grading & his Yellow (1) Belt di rumah Master Fauzan slps online TKD training. Mujur rumah Master tak jauh... sebelah TPR2, rumah lama kami je...

Mumi happy sangat lihat boys dalam uniform TKD dan belt yang berwarna-warni. Rasa tercapai impian kecil dan komitmen PaMi terhadap jadual TKD mereka since 15 years ago.

Latihan TKD secara online. Babang & Didik di hall utama. Baby di hall tengah. 

"Take thing as they are. 

Punch when you have to punch, kick when you have to kick."

#tkdonlinetraining
#blackbelt
#poombelt
#yelow(1)belt